Aperobites
Bruschetta van tonijn – pesto parmezaan
Bruschetta van zalm – huis gemarineerd
Bruschetta – rilette van eend
Croque met Pata Negra – basilicumdip
Bruschetta – rilette van eend
Croque met Pata Negra – basilicumdip
Lamsworstjes uit de Balkan met paprikadip – in de josper-grill klaargemaakt
Italiaanse bergham - handgesneden
Italiaanse bergham - handgesneden
Starters
Toast met gemarineerde zalm
Gegratineerde coquilles – fijne groenten – saffraansaus
Scampi met look – tomaat
Carpaccio van tonijn – pesto – olijfolie – basilicum – parmezaan
Carpaccio van rund “Blonde d’Acquitaine” BIO – porcini olie – rucola
Gepofte aardappel Ostendaise - bieslook - zure room - garnalen
Gebakken ganzenlever met boschampignons
Gepofte aardappel Ostendaise - bieslook - zure room - garnalen
Gebakken ganzenlever met boschampignons
1/2 kreeft uit de oven
Pasta & Salads
Kamut pasta BIO met verse groenten – pesto basilic – vers gemalen Pecorino
Crispy salade met geitenkaas “Volle Maan“ BIO
Crispy salade met geitenkaas “Volle Maan“ BIO
Fish
Verse paling – groene kruidensaus – frietjes
Tonijn - kort gegrild op de Josper - ratatouille - aardappelen - rozemarijn
Tonijn - kort gegrild op de Josper - ratatouille - aardappelen - rozemarijn
Gebakken zeetong cat. 1 EXTRA – salade – frietjes
TASTING Gebakken zeetong - salade - frietjes
Kabeljauwfilet Kardinaal - garnalencoulis - warme groenten - aardappelpuree
Marseillaanse bouillabaisse met rouille - toast
TASTING Gebakken zeetong - salade - frietjes
Kabeljauwfilet Kardinaal - garnalencoulis - warme groenten - aardappelpuree
Marseillaanse bouillabaisse met rouille - toast
1/1 kreeft uit de oven
Meat
Lamskroon - wilde tijmsaus - wintergroenten - aardappelgratin
Tournedos rossini met ganzenlever - in de boter gebakken - frietjes
Tournedos rossini met ganzenlever - in de boter gebakken - frietjes
Côte à l’os “Blonde d’Aquitaine” BIO met salade – frietjes – sauzen ( per 2 pers. ) JOSPER-GRILL
TASTING Côte à l’os “Blonde d’Aquitaine” BIO met salade – frietjes – sauzen ( per 3 pers. ) JOSPER-GRILL
Irish rib-eye “Black Angus” met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
TASTING Irish rib-eye “Black Angus” met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
Irish rib-eye “Black Angus” met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
TASTING Irish rib-eye “Black Angus” met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
Filet pur “Holstein“ BIO met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
TASTING Filet pur “Holstein“ BIO met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
TASTING Filet pur “Holstein“ BIO met salade – frietjes – sauzen JOSPER-GRILL
One pot wonders
Indiase viscurry van zeewolf - heek - scampi – rijst
Coq au vin van piepkuiken - champignons - spek - salade - frietjes
Hongaarse goulash van rund – frietjes
Marokkaanse gehaktballetjes van lam – 7 verse groenten – ras el hanout – couscous
Tajine van lamsschenkel - 7 verse groenten - ras el hanout - couscous
Tajine van lamsschenkel - 7 verse groenten - ras el hanout - couscous
Sweets
Limoensorbet – vodka
Dame blanche van vanilleijs – warme chocoladesaus
Trio van notenijs en koffielikeur
Trio van notenijs en koffielikeur
Crème brulée
Chocolademousse
Sabayon met rode vruchten – vanilleijs
Glaasje boerenjongens (opgelegde krieken in jenever) – huisgemaakt
Juniors
Biefstukje – frietjes – sausje
Gepaneerde visfilet – frietjes of puree – verse appelmoes
Spaghetti van BIO pasta – verse tomaat – jonge wortels – varken/rund
Ijs van vanille / chocolade / aardbei – 1 of 2 bolletjes
Een restaurant met een verhaal
“Les Gitanes”, een intrigerende naam voor een sfeervol restaurant vol curiosa. Unieke kleurrijke schilderijen en authentieke zigeunermuziek verwijzen naar lang vervlogen tijden... Een restaurant met een boeiende geschiedenis met het oog op vernieuwing en verandering op deze unieke locatie. Wil je hier meer over weten? Lees verder bij onze leuke weetjes!
Reserveer uw tafel
U kan hieronder eenvoudig reserveren. Deze reservatie is alleen geldig als deze door ons werd bevestigd.
