Aperobites
Bruschetta van tonijn – pesto parmezaan
Bruschetta van zalm – huis gemarineerd
Bruschetta – rilette van eend
Croque met Pata Negra – basilicumdip
Bruschetta – rilette van eend
Croque met Pata Negra – basilicumdip
Lamsworstjes uit de Balkan met paprikadip – in de josper-grill klaargemaakt
Italiaanse bergham - handgesneden
Italiaanse bergham - handgesneden
Starters
Trio van wildpaté – uienkonfijt – toastbrood van rozijnen en vijgen
Toast met gemarineerde zalm
Gegratineerde coquilles – fijne groenten – saffraansaus
Scampi met look – tomaat
Carpaccio van tonijn – pesto – olijfolie – basilicum – parmezaan
Carpaccio van rund “Blonde d’Acquitaine” BIO – porcini olie – rucola
Gebakken ganzenlever met boschampignons
Gebakken ganzenlever met boschampignons
1/2 kreeft uit de oven
Veggie
Kamut pasta BIO met verse groenten – pesto basilic – vers gemalen Pecorino
Crispy salade met geitenkaas “Volle Maan“ BIO
Crispy salade met geitenkaas “Volle Maan“ BIO
Fish
Verse linguini met zeevruchten
Verse paling – groene kruidensaus – frietjes
Gebakken zeetong cat. 1 – salade – frietjes
Roodbaars op vel gebakken – blanke botersaus – puree met prei
1/1 kreeft uit de oven
Meat and Fish uit de Josper-grill
Lamsspies met tian zuiderse groenten – half volkoren rijst
Côte à l’os “Blonde d’Aquitaine” BIO met salade – frietjes – sauzen
Irish rib-eye “Black Angus” met salade – frietjes – sauzen
Filet pur “Holstein“ BIO met salade – frietjes – sauzen
Tonijn – kort gegrild – ratatouille – aardappelen – rozemarijn
Meat uit de pan
Filet van hert – truffelhoning – puree met groene kool
Fazantenfilet – gesmoorde witloof – spek/cèpes – calvadossaus – puree met knolselder
Tournedos rossini met ganzenlever – in de boter gebakken – frietjes
One pot wonders
Stoofpotje van wildzwijn – mengeling van boschampignons – puree met groene kool
Indiase viscurry van zeewolf - heek - scampi – rijst
Indiase viscurry van zeewolf - heek - scampi – rijst
Hongaarse goulash van rund – frietjes
Marokkaanse gehaktballetjes van lam – 7 verse groenten – ras el hanout – couscous
Marseillaanse bouillabaisse met rouille – toast
Marseillaanse bouillabaisse met rouille – toast
Marseillaanse bouillabaisse royal met rouille – halve kreeft
Sweets
Limoensorbet – vodka
Dame blanche van vanilleijs – warme chocoladesaus
Crème brulée
Chocolademousse
Sabayon met rode vruchten – vanilleijs
Glaasje boerenjongens (opgelegde krieken in jenever) – huisgemaakt
Juniors
Biefstukje – frietjes – sausje
Gepaneerde visfilet – frietjes of puree – verse appelmoes
Spaghetti van BIO pasta – verse tomaat – jonge wortels – varken/rund
Ijs van vanille / chocolade / aardbei – 1 of 2 bolletjes
Een restaurant met een verhaal
“Les Gitanes”, een intrigerende naam voor een sfeervol restaurant vol curiosa. Unieke kleurrijke schilderijen en authentieke zigeunermuziek verwijzen naar lang vervlogen tijden... Een restaurant met een boeiende geschiedenis met het oog op vernieuwing en verandering op deze unieke locatie. Wil je hier meer over weten? Lees verder bij onze leuke weetjes!
Reserveer uw tafel
U kan hieronder eenvoudig reserveren. Deze reservatie is alleen geldig als deze door ons werd bevestigd.
