• by: Céline Loeman
  • January 1st, 2017
  • Category:
Wist je dat onze rode huiswijn Hongaars is?

Om onze rode huiswijn 'BIKAVER' te begrijpen moet je even in de geschiedenisboeken duiken...
Strijdende Hongaren die zich in de 16de eeuw de moed indronken om zich te verzetten tegen het veel grotere Turkse leger.
Hun baarden waren rood van overdaad. De Turken dachten dat ze stierenbloed gedronken hadden, want ze vochten ook als stieren!
De naam "Stierenwijn" is hieruit geboren. Deze wijn is bij Hongaarse wet geregeld. 
De wijn bevat minstens drie druivenrassen, een duidelijke herkomst en is bovendien op eiken gerijpt! 
Strijdende Hongaren.. dit moest de rode huiswijn worden van Les Gitanes.

“De zigeuner heeft geen dak boven zijn hoofd. Voor hem rookt geen schoorsteen. Maar in hem brandt het verlangen naar rode wijn en sterke brandewijn. Misschien komt hij een bruiloft tegen, waar hij spelen kan voor de mooie meisjes…”
Hongaars volksliedje